Schwarzer Knoblauch als Pulver im Streuer

Schwarzer Knoblauch Pulver 65 g

€11,49 EUR

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Schwarzer Knoblauch Pulver 65 g

Name: Schwarzer Knoblauch Pulver 65 g
Brand: La Abuela Carmen
SKU: LAC020213
Price: 11.49 EUR
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Schwarzes Knoblauch Pulver aus Spanien mit intensivem Umami-Aroma und fein-würziger Note. Das fermentierte Black Garlic Pulver eignet sich ideal zum Verfeinern von Pasta, Saucen, Marinaden, Fleisch- und Gemüsegerichten.

Schwarzer Knoblauch Pulver
Zutaten: Schwarzer Knoblauch getrocknet & gemahlen, E-504 Magnesiumcarbonat (Antiklumpmittel)
Herkunft: Spanien
Inhalt: 65 g
Verpackung: Streuer mit Deckel

Um die Qualität zu erhalten, das Pulver gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken lagern. Um ein Klumpen zu verhindern, ein paar ungekochte Reiskörner untermischen.

Inverkehrbringer: Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Hersteller: La Abuela Carmen Polígono Industrial El Horcajo, C. la Vega, sn14548 Montalbán de Córdoba, Córdoba, Spain, info@laabuelacarmen.com

Geschmack & Aroma

Schwarzer Knoblauch besitzt ein mildes, leicht süßliches Aroma mit intensiven Umami-Noten. Viele vergleichen den Geschmack mit Balsamico, Trockenfrüchten, Lakritz oder Sojasauce.

Im Gegensatz zu frischem Knoblauch ist Black Garlic deutlich milder und weniger scharf.

Verwendung

Schwarzer Knoblauch eignet sich ideal für:

Pasta
Risotto
Saucen
Aioli und Dips
Steak und Fleischgerichte
mediterrane Küche

Durch seine weiche Konsistenz lässt sich schwarzer Knoblauch leicht zerdrücken oder pürieren.

Herkunft & Herstellung

Unser schwarzer Knoblauch stammt aus Spanien und wird unter kontrollierten Bedingungen schonend fermentiert. Während der langsamen Reifung entwickelt der Knoblauch seine typische dunkle Farbe sowie die milden Umami-Aromen.